4.4.2016

Munattomat oreokeksit

Keksit:
125g pehmeää voita
1dl sokeria
1dl kaakaojauhetta
2,5dl vehnäjauhoja
2tl vanilijasokeria
0,5tl suolaa
0,5tl ruokasoodaa



Täyte:
90g pehmeää voita
3dl tomusokeria
ripaus suolaa
0,5tl vanilijasokeria
1rkl maitoa



1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaakaojauhe ja vatkaa seos tasaiseksi. 
2. Sekoita muut kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Vatkaa kunnes tasaista. Painele taikina levyksi ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 1 tunnin ajan.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa pyöreällä muotilla pikkuleipiä. Asettele pikkuleivät leivinpaperoidulle pellille.
4. Paista 170 asteessa noin 8-10min. Anna jäähtyä kokonaan ennen täyttöä.
5. Valmista täyte: Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää suola sekä vanilijasokeri. Vatkaa ja lisää maitoa kunnes täyte on sopivan notkeaa, mutta ei liian löysää. Levitä täytettä toiseen puolikkaaseen ja paina toinen puoli keksiä päälle. Säilytä viileässä.


 

4 kommenttia:

  1. Tosi herkullisen näköisiä! Tykkäisin sun blogin ulkoasusta vielä enemmän, jos banneri olisi vähän isompi tai värikkäämpi ja taustakuva olisi jatkuva (ei noita reunoja/katkoksia). Tämäkin tietysti mielipidekysymys! :) Kiva blogi kyllä muuten ja kiinnostavia postauksia.

    http://minnaphoto.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Banneria muokkaan jatkuvasti - juuri siksi että haluan siitä suuremman, tarkan ja mun mieleen kivan! Mun koneella taustakuvan rajat eivät näy, hölmönä olen laittanut sen omaan koneeseen sopivaksi! Kiitos kivasta kommentista!♥

      Poista
  2. Oi kun herkullisen näköisiä! Pakko varmaan joskus kokeilla! :)

    http://noorajanikaa.blogspot.fi

    VastaaPoista

Kiitos kommentista, piristit päivääni!♥